有些廣告及傳銷公司標榜或宣傳: 某些鈣片或鹼性水能中和人體內血液及體液所含的酸度,進而可治療頑疾等。對營養學有一點認知的人,都知道沒有一種食物或飲料(包括水)能中和血液或胃液所含的酸度。

除人體尿液能受酸性或鹼性食物影響外,人體內任何部份都不會受影響而改變其酸鹼性。胃部是酸性的,食物無法改變它的酸度。柑橘、醋或維生素如抗壞血酸等,都不會改變您的胃或血液內的含酸度。

任何食物或飲料,經過胃部,都變成酸性,再經胰腺分泌,中和酸度,進入腹腑內臟。所以,不管吃什麼東西,在胃內變成酸性,到其他內臟,都已變成鹼性了。

血液及人體器官所能接受的酸/鹼度(pH)變化非常狹窄,不能太大。任何酸/鹼度(pH)的改動,能令身體不適,甚至致命。

很多促銷公司或人士為了推銷產品,都強調癌細胞不能活躍或生存於含高鹼度環境中,這是正確的,但,正常人體細胞亦然。

服用鈣補充藥物或飲用鹼性水都不能改變身體內的酸/鹼度 (pH)。

文:雅佳淨水(Michael Chiu)- 認可空氣及水質專家