黴菌的學名是「真菌」，屬於穩定性的一種，持久性依大小與特性可分為 5 大類，分別是濾過性病毒、黴菌、放射菌、真菌（黴菌）及藻類。現有文獻記載，已知的黴菌有 6 ~ 8 種萬種之多。 黴菌對於地球生態環境有淨化作用，在醫藥品及發酵食品的製造上也有特定的功能，對人體並非全然無益。 但黴菌對食物、住宅、建築等造成損害，不僅影響美觀，也不衛生，人體更可能因此感染疾病或導致過敏。
黴菌的生長一定呼吸可以獲得營養、溫暖及潮濕三個條件。黴菌適合生長在攝氏15~20度，且潮濕的地方。黴菌的孢子在空氣中飄浮著，隨時會附生到各種東西上。當生長的條件適合時，就會從孢子長出菌絲繁殖。
潮濕的環境最容易使食物物品及發黴，居住在其中的人可能因黴菌吸入毒素，使呼吸系統受到影響，導致過敏或其他慢性病。黴菌引發人體疾病感染、中毒過敏及嚴重，穿過空氣中的浮游菌、孢子或黴菌對嚴重的呼吸物，而口或食物、接觸進入體內，發生人體神經系統功能，導致致癌。
文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及品質專家
