禽流感，全名禽流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類。
禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。自從1997年在香港發現人類也會感染禽流感之後，此病症引起全世界衛生組織的高度關 注。其後，本病一直在亞洲區零星爆發，但在2003年12月開始，禽流感在東亞多國主要在越南、韓國、泰國──嚴重爆發，並造成越南多名病人喪生。直到 2005年中，疫症不單未有平息的跡象，而且還不斷擴散。現時遠至東歐多個國家亦有案例。
禽流行性感冒可以傳染給許多種動物，包括鳥類、豬、馬、海豹、鯨和人類。但是，野生鳥類充當著無癥狀載體，將其傳染給更易感的家禽。在鳥類間主要通過呼吸 和糞口途徑傳染，現在還沒有證據表明病毒能在熟肉中存活。病毒首先感染的是鳥類的消化道，它們在小腸的上皮細胞內複製，並最終隨糞便擴散。禽流感在動物中 的發病症狀很不一樣，但劇毒的類型可能在幾天內致死。
禽流感傳染給人後的癥狀於其他流感的癥狀很相似，有發燒、咳嗽、咽喉疼、肌肉酸痛、結膜炎等，嚴重者出現呼吸問題和肺炎，可能會危及生命。
文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家
