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由於地理環境關係，北美洲包括加拿大，除海洋省份外，城市供水或私人井水大部份都為硬水。 硬水用於室外花園澆灌、清洗泊車路、草地淋洒等，絕對不成問題。但如用於室內，如沐浴、剃鬚、洗滌碗碟家具、衣物及大量用水的家電，如冷氣機、放濕機、洗衣機等，採用軟水的好處及效果遠比硬水為佳。 硬水缺點包括，要用較多的清潔劑或肥皂洗滌；浴室磁磚留下皂漬，容易滋生細菌及難於清潔；杯碟磁具清洗後仍留下班漬；石灰垢影響家用中央熱水爐效用，令煤氣費及電費倍增；縮短家電壽命；留下皂漬及石灰垢於身體及毛髮中，構成發炎、敏感、痕癢等等問題。 硬化水質之主要礦物為碳化鈣及碳化鎂（鈣/鎂），此等物質溶入水後，便促使水質變硬，根據水質協會標準，如水質硬度測試單位超越1度(1GPG)，便為硬水。 硬水程度根據以下為準則：- 軟水 – 少於1GPG 輕微硬水 – 1 – 3.5GPG 中等硬水 – 3.5 – 7GPG 硬水 – 7 – 10.5 GPG 極硬水 – 超越10.5 GPG 安大略省水質硬度為1 – 120 GPG, North Bay – [...]

為了預防有害細菌及微生物存在於水源或輸水管道中，大部份國家都在城市供水中加入氯氣用來處理及消除細菌及微生物。但同時，因氯氣為一種極度活躍的氧化劑，當接觸動物或人類脂肪酸、其他水溶或揮發性的化學物質(VOCS)後，便會形成對人體有害之副產品。 實驗証明，此類副產品能導致皮膚過敏、高血壓、心臟病等，更甚者，能令人患上肝癌、胃癌、膀胱癌、結腸癌等絕症。 研究指出，氯氣及其副產品（如THM's)，會在你花灑浴或沐浴中，經皮膚及呼吸中進入身體內，造成損害。亦會散發到屋內其他地方，造成空氣污染，令家庭 成員，無一幸免。不由你不信，保守計算，一個十分鐘的淋浴，身體經皮膚及呼吸所吸納的濃縮副產品相等於喝水8杯的份量。 預防方法應儘量避免飲用含氯氣的自來水，可在自來水喉加上去除氯氣的過濾器；在沐浴方面，應採用有效花灑過濾器或中央淨水系統。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家

很多人常掛在口邊說，飲用太乾淨的水，便會缺乏從水中可能得到的礦物質、營養、抵抗力等，所以不要飲用太乾淨的水了。 我們都不知道水中所含來自空中和地下的礦物質，都是無機物質，是不會被人體吸收，除非把它轉成有機礦物質，才可被人體所吸收。此等所謂營養的無機礦物質， 只會聚積於我們關節（關節炎）、腸壁（便秘），更會沿著動脈外皮而造成硬化。腎和肝臟也因這些礦物質聚積而成為小石，直到變大而阻塞通道，腎臟會因為無機 礦物質的阻塞，加重腎臟負擔，形成腎衰竭。只有植物才需要無機礦物以供生長，植物運用光合作用，把無機物轉化成有機礦物質，以供動物及人類攝取。 純水是去除身體所積存的毒素、無機礦物最佳的溶劑，積聚在體內的礦物質被溶解後，經體內的新陳代謝及肌肉運作，能迫使溶解後之有毒物和礦物質由組織進到血 液，再經血液運載到排泄器官，最後排出人體外。大部份科學家也認同，人類之所以老化甚至死亡(除非是意外事件），大都是因為體內廢物及毒素未能被排出體外 而造成的。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家

當人們想起空氣污染，便會聯想到煙霧（Smog）、酸雨或其他室外空氣污染。但有否想到室內空氣污染的存在？答案是肯定的，每年都有很多人士因室內空氣污染導致健康出現問題。 室內空氣污染主要為微粒、化學氣體及生物污染三種。 無論短時間或長期吸入或接觸污染了的空氣，都能導致健康出現多方面不同程度的問題。 很多人士對空氣污染特別敏感，小孩及年長人士更為顯著。尤其健康上已有問題人士，如哮喘病患者、心臟或肺功能有毛病的人士，都會因空氣污染而導致病發。 短時間接觸污染空氣能令身體產生不良反應，包括流眼淚（眼部感染）、流鼻水、喉嚨及呼吸系統不適等。亦可能會產生頭痛、暈眩及皮膚出現過敏等症狀。亦會令哮喘及呼吸道病患者病情加重。英國倫敦市就曾於1952年的“煙霧災難” 中，因高濃度的煙霧污染，數天內便奪去4000人的性命。 長期接觸污染空氣影響身體健康，包括慢性呼吸系統毛病、肺癌、心臟病等，更甚者破壞腦部、神經中樞、肝臟及腎臟等機能。亦會影響發育中小孩肺部功能，令年長人士的藥物治療更繁複及混淆。 保守估計，每年北美洲超過500000人因吸煙而失去生命。 空氣污染問題，影響深遠，無論於生產力之損失，醫療及護理費用等支出，每年損失都以億元計，有待解決。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家 Photo by Bogdangiusca

很多家庭都裝有空氣或水質過濾系統。但大部份不知道此等過濾系統的保養及重要性。 有些售貨或推銷員，為求達到銷售目的，會把過濾器的功能誇大，繪形繪色，把產品說成，功能多、用處廣及不須維修或保養等綽頭來吸引客人購買，很多消費者信以為真，到頭來除了損失金錢外，還賠上健康問題的影響。 無論空氣或水質過濾器，功能越是優越或精密，定期維修及保養便愈為重要。例如飲水過濾器，濾芯應每年起碼更換一次，甚或短致3或6個月一次，視乎水質及用水量作準。小型空氣過濾器，亦應留意保養，通常約3-6月便要進行清理濾網及更換濾芯。 大部份中央濾水器都有自動清洗功能，過濾物料可持續數年有效，但亦要於每2至3年左右測試及監察水質變化，進行維修或更換濾材。軟水機因基本上沒有過濾等功能，所以可多年不用更換材料，但亦要定期撿查水質並進所消毒及保養程序等。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家

有些廣告及傳銷公司標榜或宣傳: 某些鈣片或鹼性水能中和人體內血液及體液所含的酸度，進而可治療頑疾等。對營養學有一點認知的人，都知道沒有一種食物或飲料（包括水）能中和血液或胃液所含的酸度。 除人體尿液能受酸性或鹼性食物影響外，人體內任何部份都不會受影響而改變其酸鹼性。胃部是酸性的，食物無法改變它的酸度。柑橘、醋或維生素如抗壞血酸等，都不會改變您的胃或血液內的含酸度。 任何食物或飲料，經過胃部，都變成酸性，再經胰腺分泌，中和酸度，進入腹腑內臟。所以，不管吃什麼東西，在胃內變成酸性，到其他內臟，都已變成鹼性了。 血液及人體器官所能接受的酸/鹼度(pH)變化非常狹窄，不能太大。任何酸/鹼度(pH)的改動，能令身體不適，甚至致命。 很多促銷公司或人士為了推銷產品，都強調癌細胞不能活躍或生存於含高鹼度環境中，這是正確的，但，正常人體細胞亦然。 服用鈣補充藥物或飲用鹼性水都不能改變身體內的酸/鹼度 (pH)。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家