能量/健康水可治病？
因生活緊張，空氣及水質污染，導致生活及環境健康，出現多種問題。早前香港一些濾水器供應商更推出所謂 “能量水” “健康水” 等濾水器，並聲稱能幫助人體吸收礦物質，增強免疫能力，治療頑疾，中和酸性體質等等…經消委會証實，效用欠科學根據，純粹為荒謬及誤導的推銷技倆。 人體主要是從食物中吸收其有機礦物質及元素，並不是從水中吸收的。若水中礦物質含量過高，可能有反後果做成人體缺水情況加劇。 食水所含的酸鹼值，在沒有污染情況下，不能改變及影響身體健康及增強免疫能力，人體內有自我平衡機制，保障身體系統的酸鹼值。 人體需要補充足夠水份，主要為幫助排出體內多餘水份，毒素，潤滑關節，促進新陳代謝，平衡體溫等。所以，飲用純淨及優質食水，在預防疾病及保護身體健康方面，成為不可缺少之元素。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家
淨水器
終端式濾水器 (P.O.U. – point-of-use) 柜台上的淨水器，如活性炭過濾、逆滲透純水過濾、蒸餾式過濾等。要飲用最高質量的食水，終端式 (P.O.U.) 系統顯然為最佳的解決方法。此等過濾器可除去屋內水管中所含的很多污染物，如鉛，氯氣，化學物及其他雜質。 採用終端式濾水器可確保在飲水或用水前，將大部份的雜質或二手污染物除去。 中央式濾水器 (P.O.E. – point-of-entry) 全屋式淨水器，裝置於全屋供水管之前，供全屋使用，如軟水機，活性炭過濾器，混合式淨水器等。中央式(P.O.E.) 系統可將全屋水中的雜質或污染物(包括硬水)大部份除去或過濾，在喉管、家電保養，淋浴及用水質素方面，提供不可多得的改善。 採用中央式濾水器並可將水中氯氣及揮發性的化學物等除去，防止此等化學物揮發到屋內，造成室內空氣污染。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家
軟水能否飲用?
當人們談及家庭安裝淨水系統，都會對淨水系統產生很多疑團，例如淨水系統能否過濾大部份的雜質？在轉化軟水過程中，軟水機所加入的氯化鈉(食鹽) 對人體有害否？ 中央式軟水機或淨水器是利用物理上的陽離子交換方法，將含有硬度的礦物質(碳化鈣及碳化鎂）用氯化鈉(食鹽）取締及排走。很多消費者都會質疑飲用此多加了鹽分的軟水對身體所構成的負面影響。 鹽是身體不可缺少的主要元素之一，在維持血漿運作，細胞水分及心肌控制方面，起了重大的作用。但如超量攝取，會構成心血管等出現問題，包括高血壓等病症。 根據資料顯示，北美洲大部分成年人每天所攝取的鹽分為4000-6000毫克。大約有百份之三(3%)的人因病或敏感，醫生建議每天只可攝取鹽分少於 500毫克，此等病人都要採用藥物及選擇食物來控制低鹽分攝取量。成年人每天正常鹽分攝取量最少應為500毫克，最多不要超過2400毫克。 根據水質協會(Water Quality Association) 研究指出，沒有任何資料顯示，飲用軟水會構成心血管等出現問題。 典型中央式軟水機所交換及加入的鹽分，根據大多倫多地區水質的硬度，飲用每公升水含80毫克鹽分。假設人們每天飲用8杯水(2公升），從軟水所攝取的鹽分只有160毫克左右，不可能對身體及健康構成任何壓力。 結論：軟水加入的鹽分應不會對身體及健康構成負面影響，但如消費者確實擔心，可在安裝軟水機時保留廚房或其他飲用水喉採用硬水。或在廚房內多安裝一部純水機（薄膜逆滲透過濾器/蒸餾式過濾器），便可將軟水機所加入的鹽分除掉。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家
柏文或公寓式住宅空氣質素
居住於柏文或公寓式住宅，住戶都有可能面對多種不同程度的空氣污染問題，譬如那些含化學物質、油漆或防腐劑的內部建築材料，陳設物，家庭產品及傢私等。 由於大部分柏文或公寓式住宅都採用共用式走廊及共用式的通風系統，倘在保養或設計上有不足或錯失，都很有可能造成嚴重的空氣污染問題存在，再甚者令病菌傳播或交叉感染病毒情況出現。 解決此等空氣污染問題，最重要為消除及控制污染源頭，增強空氣流通和安裝適當的空氣淨化機等。 住戶在消除及控制污染源頭方面，例如清理及移去含化學物質的家庭產品、將室內盆栽移走等（因盆栽內積水為霉菌的泉源）。將阻塞通風口的傢私或家具移開，或偶而打開門窗，令室內空氣增強流通。 如住戶已將上述方法做好，但仍發覺空氣污染問題依然存在，應向有關業主或管理公司尋求解決及補救方法。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家
大腸桿菌
相信大家近期都可能從報章或電視中注意到某些已包裝好可作生食的蔬菜，受大腸桿菌污染，政府警告市民，不要購買及食用。 其實，食水及食物受大腸桿菌污染等同類大大小小警告，在近30年來，超過100,000宗個案，其中，於2000年5月，發生於安省，居民只有5,000人的沃克頓鎮(Walkerton) 大腸桿菌污染供水系統，導致7人死亡及數以百計居民生病事件，較為矚目。 大腸桿菌為生長於受感染了的哺乳類動物(包括人類)腸臟裏的一種寄生蟲，蟲卵經由動物糞便傳播，殺菌劑如氯氣，紫外光等，亦很難將其消滅。人類只要飲用或進食了已含有大腸桿菌的食物或食水，小量如只有數粒蟲卵，在身體內可繁殖到數以億計的大腸桿菌。 通常病患者會於感染了大腸桿菌2至25天內產生症狀如腹瀉、惡心、嘔吐、胃腸抽筋、頭疼、冷顫、發燒及可能導致其他併發症，症狀持續約1-2星期，嚴重者可長達30天之久。所以長期病患者、年長人士、小童或免疫機能薄弱的人士，如受感染，會導致嚴重的生命威脅。 最懊惱為病患者於康復後，大部份人士肝臟或腎臟功能受損，造成不可醫治的永久性創傷後遺症。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家
食水中之消毒劑 – 氯氣
氯氣已廣泛在所有國家供水系統中成為不可缺少的消毒劑。為了預防有害 細菌及微生物存在於水源或輸水管道中，大部份國家都在城市食水中加入氯氣用來處理及消滅細菌及微生物。但同時，有科學實驗証明，人體長期食用或經過皮膚吸 入氯氣，氯氣及其氯化副產品可間接或直接能導致過敏、貧血、高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病，更甚者，能令人患上肝癌、胃癌、膀胱癌、結腸癌等絕症。 曾有保守計算，一個十分鐘的淋浴，隨同氣化作用，身體經皮膚及呼吸所吸納的濃縮氯化副產品或三氯甲烷(致癌物質)，相等於喝水8杯的份量。在洗澡同時，氯氣會將皮膚及頭髮中的蛋白質剝削，導致皮膚乾燥、痕癢、頭屑等等問題。 城市食水中加入消毒劑氯氣用來預防及消滅細菌及微生物是不可缺少的，但當此種含氯的食水進入我們家庭前，應予以除去或避免飲用含氯氣的自來水。預防方法可在自來水喉加上去除氯氣的過濾器或純水器；在沐浴方面，應採用有效花灑過濾器或中央淨水系統。 文：雅佳淨水（Michael Chiu）- 認可空氣及水質專家