當人們討論在家中安裝淨水系統時，往往會對此產生許多疑問。例如，這些系統能否過濾掉大部分雜質？在軟水處理過程中，軟水機所使用的氯化鈉（食鹽）是否對人體有害？

中央軟水機採用物理陽離子交換過程，將導致水質硬度的鈣離子和鎂離子替換為鈉離子。許多消費者質疑飲用這種富含鈉的軟化水，是否會對健康造成潛在的負面影響。

鈉是一種必需營養素，在維持體液平衡、神經功能及肌肉功能方面扮演重要角色。然而，過量的鈉攝取可能導致高血壓及心血管問題。

數據顯示，北美許多成年人的鈉攝取量已超過建議標準。患有特定疾病或經醫生建議應限制鈉攝取量的人士，在管理飲食時應將軟化水所帶來的額外鈉攝取量納入考量。

根據水質協會（Water Quality Association）的說法，目前沒有證據顯示，健康人士飲用經適當軟化處理的水會引發心血管或其他健康問題。

根據大多倫多地區的水質硬度，一般的中央軟水機可能會使水中的鈉含量增加至可測量的程度。舉例來說，若軟化水每公升含有 80 毫克鈉，每天飲用 8 杯水（約 2 公升）的人，將從軟化水中額外攝取約 160 毫克鈉。對大多數健康成人而言，這僅佔每日總鈉攝取量的相對較小比例。

結論：對大多數健康成人而言，軟水機所增加的鈉含量不太可能對健康造成顯著的負面影響。然而，被建議限制鈉攝取量的人士，以及家中有幼童的家庭，在安裝軟水機時，可能較傾向將廚房水龍頭或其他飲用水龍頭保留在未經軟化處理的水源上。此外，安裝額外的淨水設備（例如逆滲透或蒸餾系統），亦可減少軟水機帶入的鈉含量。

作者：Michael Chiu，MWS，CI
本文原載於《明報》－2026年更新修訂