微菌的學名是真菌，屬於微生物的一種，微生物依粒子大小與特性可分爲五大類，分別是過濾性病毒，細菌，放射菌，真菌（微菌）及藻類。現有文獻記載，已知的微菌有6-8萬種之多。微菌對地球生態環境有淨化作用，在醫藥品及發酵食品的製造上也有其特定功能，對人體並非全然無益。但是微菌對食物，住宅，建築等造成的傷害，不但影響美觀，也不衛生，人體更可能因此感染疾病或導致過敏。

微菌的生長一定要有可以取得營養，溫暖，及潮溼三個條件。微菌適合生長的氣溫攝氏15-20度，而且潮溼的地方。微菌的孢子在空氣中漂浮着，隨時會附生到各種東西上，當生長條件合適時，就會從孢子長出菌絲進行繁殖。

對人體的影響：潮溼的環境最容易使食物及物品發黴，居住在其中的人可能因吸入微菌毒素，使呼吸系統受到影響，導致過敏或其他慢性病。微菌引發人體病變分爲感染，中毒及過敏三種，透過空氣中浮游菌，孢子或微菌的代謝物，經由口或食物，接觸進入體內累計發病。嚴重者損害體內器官，神經功能，導致癌症。

作者：Michael Chiu，MWS，CI
本文原載於《明報日報》。